薔薇園芸室

バラの栄養成分

管理人、普段からバラを食べることはそんなにはありませんが、

食用のバラやバラを使ったお菓子なんてものをお土産物でもらったり、

バラジャムを使ってバラのロシアンティーとか、なんだかんだで

バラを口にすることありまして、ふとバラって香りの効能は良く聞くけど、

栄養って聞いたことがないな〜と思い、どんなものか調べてみました。

　

まずは、バラの栄養成分から

食品名	ビタミンＢ1	ビタミンＢ2	ビタミンＣ	ビタミンA	繊維質
バラ	0.02mg	0.11mg	120mg	640μg	3.4g

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　参考資料エディブルフラワー　ランブラス

　

　

でもって、バラの栄養を比較する他の食物の栄養成分載せてみました。

比較栄養成分

食品名	ビタミンＢ1	ビタミンＢ2	ビタミンＣ	ビタミンA	繊維質
バナナ	0.05mg	0.04mg	16mg	0μg	1.1g
トマト	0.05mg	0.02mg	15mg	90μg	1.0g
レモン	0.07mg	0.07mg	100mg	4μg	4.9g

※五訂日本食品標準成分表より（100gあたり）

　

　　栄養成分表を見ると、

　　意外と薔薇はビタミンＣ

　　繊維質・ビタミンAが多く

　　含まれているようです。